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 Restaurante inserido em C.Comercial

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CGabriel



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MensagemAssunto: Restaurante inserido em C.Comercial   Seg Out 13, 2014 1:58 pm

Bom dia ao todos.

Gostaria de saber qual vossa opinião sobre o seguinte:

Como considerar um "restaurante" sem sala de refeições inserido num espaço afeto ao C.Comercial? Isto é, apenas tem uma frente de loja onde é servida comida tipo "Take away" em linha e uma cozinha e restante equipamento com potência instalada >70 kW.

Na minha opinião será uma UT VII - Hoteleiros e Restauração da 1ª CR com LR C ou C+, com efetivo <15 (só funcionários).

Obrigado.
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Uriel



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MensagemAssunto: Re: Restaurante inserido em C.Comercial   Seg Out 13, 2014 3:30 pm

Sim será um bocado isso.

Só deves é ter em atenção ao facto de que se isso não fosse um shopping essa UT poderia ser "absorvida" pela restante UT VIII. Neste caso há muito outra zona de restauração envolvente pelo que se poderá inserir numa UT VII.

No entanto não deve esquecer as especificações do manual do lojista, pois uma UT VII da 1ª CR não precisa de sprinklers, mas se essa está inserida num shopping é quase certo que vai ter de ter (estou só a dar um exemplo). Não esqueça também a criação de cantão de fumo entre a zona de cozinha e público, ou em alternativa uma cortina corta-fogo/fumo.

Espero ter ajudado.
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